Во сколько обойдется украинцам новогодний «Оливье-2020»

Салат «Оливье» для многих является символом празднования Нового года. Давайте разберемся, сколько он будет стоить в 2020 году.

Итак, в рецепт классического «Оливье» входят: картофель, яйца, морковь, огурцы свежие или соленые, консервированный горошек, вареная колбаса, майонез, лук и зелень.

Чтобы приготовить килограмм салата, нужно:

• около 350 граммов отварного картофеля. Стоимость картофеля — около 10 гривен за килограмм (в прошлом году с 16 гривен за кг);
• 100 граммов моркови. Морковь стоит около 5 гривен за кг.;
• яйца. Они подорожали — 21-22 гривны за десяток (в прошлом году — 18 гривен за 1 десяток.);
• огурцы используются свежие или маринованные. Стоимость свежих — 54 гривны, соленых — 40-70 гривен за 1 килограмм (в супермаркетах их можно приобрести на развес);
• консервированный горошек обойдется 35-50 гривен за банку;
• вареная колбаса — самый дорогой ингредиент салата, стоит от 110 до 230 гривен за 1 килограмм. Ее можно заменить на куриное филе, оно стоит 90 — 110 гривен за 1 килограмм;
• пачка майонеза жирностью 67% и весом 350 граммов стоит 25 грн.

Из этих ингредиентов выход салата — около 1,8 килограмма, то есть один килограмм «Оливье» в этом году обойдется почти в 80 гривен (в прошлом году — 83 гривны за 1 кг).

В отделах кулинарии крупных супермаркетов можно купить готовый салат по цене 153 грн за 1 кг, но это выйдет почти в два раза дороже, чем приготовленный дома.

Узнавайте первыми о новостях на наших страницах в